Bolo de milho (bagaço) e curau da vovó Rose

Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Curau:

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Rale as espigas e bata no liquidificador com 1 litro de leite, coe em uma peneira, separe o bagaço e reserve

Em uma panela despeje o líquido e acrescente as 5 colheres de açúcar

Mexa até engrossar e deixe cozinhar por 40 minutos em fogo brando, mexendo de vez em quando

Despeje em um refratário

Após frio coloque na geladeira

Bolo:

Bata no liquidificador os ovos, a margarina, o leite condensado e o açúcar

Acrescente o bagaço e a farinha de milho, bata novamente e por último acrescente o fermento, batendo novamente

Unte e enfarinhe uma forma de buraco

Asse em forno baixo e desenforme depois de frio

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