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Bolo de milho (bagaço) e curau da vovó Rose

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Curau:


  • Rale as espigas e bata no liquidificador com 1 litro de leite, coe em uma peneira, separe o bagaço e reserve
  • Em uma panela despeje o líquido e acrescente as 5 colheres de açúcar
  • Mexa até engrossar e deixe cozinhar por 40 minutos em fogo brando, mexendo de vez em quando
  • Despeje em um refratário
  • Após frio coloque na geladeira
  • Bolo:

  • Bata no liquidificador os ovos, a margarina, o leite condensado e o açúcar
  • Acrescente o bagaço e a farinha de milho, bata novamente e por último acrescente o fermento, batendo novamente
  • Unte e enfarinhe uma forma de buraco
  • Asse em forno baixo e desenforme depois de frio
  • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




    Ingredientes

    • 6 espigas de milho (somente o bagaço, aproveite o milho para fazer um cural)
    • 4 ovos
    • 3 colheres (sopa) de açúcar
    • 4 colheres (sopa) de margarina
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 colher de fermento em pó
    • 2 colheres de farinha de milho
    • 1 litro de leite
    • 5 colheres (sopa) de açúcar
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