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Vaca atolada

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Tempere as costelas com a cebola e o alho e frite até que dourem
  • Depois junte os tomates, o vinagre, a salsinha, a cebolinha e todos os temperinhos
  • Coloque água suficiente para cobrir e cozinhe
  • Depois de estar quase pronta coloque a mandioca e deixe cozinhar mais até que fique ao ponto
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 2 kg de costela de vaca
    • 3 cebolas picadas
    • 5 dentes de alho amassados
    • 6 tomates descascados, picados sem sementes
    • orégano
    • vinagre
    • salsinha picada
    • 1 maço cebolinhas verdes picadas
    • óleo
    • 2 kg de mandioca cortada em pedaços
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