Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Bife a rolê com molho de ervilha

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Tempere os bifes com o vinho, pimenta, alho e o orégano
  • Recheie cada bife com 1 fatia de bacon, cenoura e cebola
  • Enrole e feche com a ajuda de palitos
  • Em seguida aqueça o óleo e doure muito bem os bifes
  • Coloque água aos poucos, os caldos de carne e deixe cozinhar em fogo baixo até ficar macio
  • Junte o molho deixe apurar um pouco
  • Junte a ervilha a salsinha e desligue
  • Retire os palitos e sirva com purê
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


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    Ingredientes

    • 1 kg de coxão mole em bifes ou outra de sua preferência
    • 1/2 xícara de vinho tinto seco
    • Óleo, pimenta, alho, orégano a gosto
    • 2 caldos de carne
    • Fatias de bacon o suficiente
    • 1 cenoura média em fatias
    • 1 cebola em fatias
    • Água o suficiente
      • Molho:
    • 1 caixinha de molho pronto
    • 1 xícara de ervilha congelada ou de lata
    • Salsinha a gosto
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