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Estrogonofe de Alcatra

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Refogue a cebola e o alho no azeite ou na manteiga (como preferir).
  • Jogue a carne.
  • Coloque o caldo de carne o molho inglês e deixe cozinhar.
  • Depois junte a massa de tomate e deixe cozinhar mais um pouco.
  • Acrescente a mostarda e o ketchup.
  • Por último jogue o creme de leite e mexa bem.
  • Desligue o fogo sem deixar ferver.
  • Sirva a seguir com arroz branco e batata palha.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 800 g de alcatra cortada em cubinhos (sem gordura)
    • 1 tablete de caldo de carnever vídeo
    • 1 cebola média
    • 1 dente de alho
    • 1 colher de sopa de molho inglês
    • 1 colher de sopa de extrato de tomate
    • 3 colheres de sopa de mostarda
    • 5 colheres de sopa de ketchup
    • 1 lata de creme de leite com soro
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