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Creme de milho simples

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Bata o milho e o leite no liquidificador, reserve alguns grãos
  • Quando estiver bem homogêneo e líquido como um suco, retire do copo e peneire para eliminar o pedacinhos dos grãos
  • Leve ao fogo brando, dilua o amido de milho em 1/2 xícara de leite e adicione ao milho já no fogo, coloque a manteiga o sal
  • Mexa a mistura até que fique um creme bem consistente grosso e sem pelotas
  • Acrescente o creme de leite e mexa para incorporar ao creme
  • Depois misture o queijo ralado e os grãos de milho que estavam reservados
  • Sirva acompanhado de arroz branco e filé de frango empanado
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


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    Ingredientes

    • 1 lata de milho em conserva
    • 1 xícara de leite
    • 1 colher de sobremesa de amido de milho
    • 2 colheres de manteiga
    • 1 pitada de sal
    • 1/2 caixinha de creme de leite
    • Queijo ralado a gosto
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