Ingredientes

• 1 kg de peito de frango
• 150 g de mussarela
• 150 g de presunto
• 1/2 cebola picada
• sal e cebolinha a gosto
  Para empanar
• 2 ovos
• 1/2 xícara de água
• farinha de milho
• farofa pronta (de sua preferência)

Modo de preparo

Corte filés de peito grossos e faça um furo no meio deles, para que possa colocar o recheio.
Recheie com o presunto, o queijo, a cebola e a cebolinha.
Tempere com um pouco de sal.
Misture os ovos com a água.
Passe os filés no ovo, na farinha de milho, no ovo novamente e na farofa pronta.
Frite em óleo quente até ficar dourado.