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Pavê de Tapioca

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Pavê


  • Em uma tigela, misture as frutas e reserve. Em outro recipiente, misture a tapioca quebrada com o Leite para hidratar, por cerca de 5 minutos. Acrescente o leite de coco e o Leite moça e deixe hidratar por cerca de 30 minutos. Em um refratário médio (20 cm x 30 cm), faça uma camada de tapioca, outra de frutas picadas e finalize com a tapioca. Reserve.

Cobertura

  • Em um liquidificador, bata a manga até obter um purê e coloque sobre o pavê. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 12 horas. Sirva.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Pavê
    • 1 manga picada
    • 1 xícara (chá) de uva verde sem sementes picada
    • 2 maçãs vermelha picadas
    • meia xícara (chá) de uva rubi sem sementes picada
    • 1 xícara (chá) de tapioca quebrada
    • 1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido Integral quente
    • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
    • 1 lata de Leite moça
    Cobertura
    • 1 manga picada
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