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Pavê de Paçoca

Tipo: Doces e Sobremesas

Pavê de Paçoca

Modo de Preparo do Creme de Baunilha:
  1. Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas peneiradas, o amido de milho dissolvido no leite e a essência de baunilha.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar.
  3. Desligue o fogo, espere amornar e misture o creme de leite até obter um creme homogêneo.
Modo de Preparo do Creme de Paçoca:
  1. Em uma tigela, misture o doce de leite, o creme de leite e as paçocas até obter um creme homogêneo.
Modo de Preparo da Montagem:
  1. Passe uma camada de creme de baunilha no fundo de uma travessa.
  2. Coloque os biscoitos levemente umedecidos no leite, deixando um espaço entre cada um deles.
  3. Cubra os biscoitos com uma camada de creme de baunilha e, sobre ele, acrescente uma camada de creme de paçoca.
  4. Acrescente mais uma camada de biscoitos, seguida de creme de baunilha e creme de paçoca.
  5. Decore com paçocas e leve à geladeira por cerca de 12 horas.
  6. Sirva gelado.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    Creme de Baunilha
    • 2 gemas peneiradas
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 medidas da lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
    • 2 colheres de sopa cheias de amido de milho
    • 1 caixa de creme de leite
    • 1 colher de sopa de essência de baunilha
    Creme de Paçoca
    • 1 lata de doce de leite
    • 1 caixa de creme de leite
    • 8 a 10 paçocas
    Montagem
    • 100g de biscoito maizena ou champagne
    • leite (para umedecer os biscoitos)
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