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Lasanha de Carne Seca Com Abóbora

Tipo: Massas

Receita de Lasanha de Carne Seca Com Abóbora

  1. MODO DE PREPARO:
  2. Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Acrescente a carne seca, tempere com o sal e a pimenta. Junte a azeitona, o tomate e o caldo do cozimento. Deixe cozinhar durante 5 minutos com a panela tampada. Reserve.
  3. Molho: descasque e corte a abóbora em cubos pequenos.
  4. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Acrescente a abóbora e refogue por 5 minutos. Junte o caldo de legumes e cozinhe até a abóbora ficar bem macia. Tempere com o sal e a pimenta.
  5. No liquidificador, bata a abóbora com o cream cheese.
  6. Montagem: Em um refratário, alterne camadas de molho, massa, carne seca e mussarela. Polvilhe a salsa, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC durante 25 minutos. Sirva em seguida.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


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Ingredientes

    • 500g de massa para lasanha
    • 1 Kg de carne seca dessalgada,cozida e desfiada
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 1 cebola pequena picada
    • 1 dente de alho picado
    • Sal e pimenta a gosto
    • 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
    • 2 tomates se pele e sementes picados
    • 1/2 xícara (chá) do caldo do cozimento da carne
    • Molho:
    • 1 Kg de abóbora
    • 3 colheres (sopa) de azeite
    • 1 cebola pequena picada
    • 1 dente de alho picado
    • 3 xícaras (chá) de caldo de legumes
    • Sal e pimenta a gosto
    • 1 embalagem de cream cheese (150g)
    • 300g de mussarela ralada
    • Salsa picada a gosto
    • Se preferir pode ser o branco ou o vermelho.
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