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Pão d’àgua caseiro simples sem sovar e econômico,fofinho e fácil de fazer!

Tipo: LanchesMassas

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Para deixar os pães com aquela casquinha fina e brilhante iguais aos da padaria é só passar uma calda de açúcar logo após retirar os pães do forno.


Veja também:
  1. Calda: dissolva duas colheres de açúcar em duas colheres de água.
  2. Passe nos pães ainda quentes e deixe secar. Eles ficarão mais saborosos e bonitos.

Enfim, esse pão de água é feito com ingredientes baratos, tem o processo simples e fica delicioso demais. Aproveite!

Ingredientes Para Pão de Água Sem Sovar

  • 2 copos de água (240 ml cada) total 480ml
  • 3 colheres (de sopa) de açúcar
  • 1 colher de fermento seco de pão 10 g (ou 30 g de fermento biológico fresco)
  • 5 colheres (de sopa) de óleo
  • 1 colherzinha de sal
  • 4 copos e meio de farinha de trigo (ou 700 g) até 6 copos

Como Fazer Pão de Água Sem Sovar

  •  Alimentar o fermento biológico
    Em uma vasilha coloque os dois copos de água levemente amornada. Não pode ser muito quente, se não, não vai crescer. Agora adicione o açúcar e misture com uma colher até dissolver. Agora coloque o fermento e misture novamente.
  •  Colocar trigo aos poucos
    Agora adicione 5 colheres de óleo, uma colherzinha de sal e o primeiro copo de trigo. Use o mesmo tamanho de copo que utilizou para colocar a água. Misture bem. Coloque o 2º copo de trigo, misture bem e agora o 3 º copo, misture, a massa já vai ficar mais pesada.
  •  Mexer só com a colher, sem sovar
    Adicione o 4º copo de trigo e continue mexendo com a colher mesmo, não precisa ser com as mãos. A massa precisa desgrudar do fundo da vasilha, então veja se precisa de mais trigo e já vai estar no ponto. A massa não fica grudenta por fora.
  •  Deixar a massa crescer na vasilha dentro do forno
    Tampe a vasilha ou cubra com um pano de prato e deixe uns 20 minutos dentro do forno desligado. O tempo pode variar conforme o clima. Tenha certeza de que a massa cresceu, pelo menos um pouco;
  •  Moldar os pães de água
    Unte a mão com óleo e mexa um pouco a massa para tirar um pouco do ar. Modele fazendo bolas do tamanho que desejar e vá colocando numa forma untada com óleo. Se começar a grudar nas mão use mais óleo não mão;
  •  Deixar os pães moldados crescerem
    Deixe crescer mais um pouco, por 25 minutos em local fechado. Vão estar encostados uns nos outros;
  •  Assar os pães
    Leve ao forno a 180 graus por 35 minutos. Se quiser mais douradinho, aumente a temperatura no final.
  •  Calda para deixar a casca fina e brilhante
    Faça uma caldinha de açúcar para passar por cima dos pães ainda quentes. Dissolva duas colheres de açúcar em duas colheres de água e deixe secar. Assim a casca fica bem macia e o pão mais saboroso e bonito.
  •  Pão de água pronto para comer
    Desenforme, desgrude os pães e veja como estão lindos e fofos, parece até algodão! Agora é só saborear seu pão de água caseiro, sem sovar, sem ovos e sem leite. Aproveite!
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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