Modo de Preparo:

Creme de Leite em pó

• Coloque a manteiga na batedeira e bata junto com o
• leite condensado.
• Quando virar um creme va acrescentando o leite em pó
• sem parar de bater; depois acrescente cuidadosamente o creme de leite.
• Pronto, reserve.

Mousse de Chocolate Branco

• Coloque em uma panela o Creme de Leite com o
• Chocolate picado. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo
• até obter um creme liso.
• Retire do fogo e reserve.
• Acrescente à gelatina cinco colheres (sopa) de água e
• aqueça em banho-maria até que dissolva. Acrescente a
• gelatina ao creme de chocolate, misturando bem. Reserve.
• Bata na batedeira as claras em ponto de neve, adicione o
• açúcar e deixe bater até formar um merengue.
• Misture delicadamente as claras ao creme de chocolate Branco.

Montagem:

• Coloque num refratário o creme de leite em pó, disponha
• sobre ele bolachas de Maisena, cubra com o mousse ,
• mais uma camada de bolachas, e por fim uma de creme
• branco.