Modo de Preparo:

• Primeiro você deve deixar a canjica de molho em água fria por no mínimo 3 horas.
• Passado esse tempo, coloque a canjica para cozinhar na panela de pressãocom dois litros e meio de água em fogo alto, depois que começar a ferverua você pode baixar o fogo.
• Deixe cozinhar a canjica por 1 hora. Passado esse tempo você tomará o cuidado de retirar toda pressão da panela antes de abri-la
• Misture à canjica agora o leite condensado e o leite e deixe ferver porm mais uns 10 minutos, sempre mexendo até ficar cremosa.
• Agora é só servir. Você pode colocar por cima da canjica um pouco de canela em pó.
• Bom apetite!