Modo de Preparo:

• Bata as claras em neve, acrescente metade do açúcar e bata até ficar firme
• Reserve
• Bata as gemas com o açúcar restante até ficar um creme claro, acrescente a água e bata até espumar
• Acrescente a farinha, o fermento e o óleo, bata até ficar uma massa bem homogênea
• Junte a massa com o suspiro mexendo delicadamente até incorporar
• Divida a massa em 2 tigelas, em uma delas acrescente o chocolate e misture
• Na forma untada e enfarinhada coloque 1 colher cheia de massa branca bem no centro, por cima 1 colher de massa de chocolate, faça assim até terminar as massas
• Demora um pouco, mas é onde dá o efeito visual ao bolo
• Leve para assar em forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente 50 minutos

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g