Pavê de Cocada
Tipo: Doces e Sobremesas
- Modo de Preparo da Cocada:
- Em uma panela, adicione o leite condensado, o coco fresco, o leite, a canela em pau e o cravo-da-índia, misture e cozinhe até engrossar.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Em seguida, adicione o creme de leite e misture.
- Por último, acrescente o leite de coco e misture. Reserve.
- Montagem:
- Em uma tigela, coloque o açúcar e o leite de coco. Misture.
- Passe o biscoito de maisena por esta mistura.
- Em seguida, coloque os biscoitos molhados em uma travessa.
- Adicione metade da cocada e espalhe.
- Faça uma nova camada de biscoitos passados no leite de coco.
- Depois, adicione o restante da cocada, espalhe e leve à geladeira por, aproximadamente, 2 horas.
- Retire da geladeira e decore com coco fresco ralado e cereja. Sirva em seguida.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
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Ingredientes
- Para a Cocada:
- 2 paus de canela
- 3 cravos-da-índia
- 1 lata de creme de leite
- 200g de coco ralado fresco
- 300ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- ½ vidro de leite de coco
- Para a Montagem:
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pacote de biscoito maisena
- coco ralado para decorar
- ½ vidro de leite de coco
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