Ingredientes Ganache:

• 200 gramas de chocolate ½ amargo;
• 1 caixinha de creme de leite.

Ingredientes Creme:

• 2 caixinhas de leite condensado;
• 1 caixinha de creme de leite;
• 3 colheres(sopa) de leite em pó;
• 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina;
• Chocolate bis q.b. para rechear e decorar.

Como Fazer Ganache:

1. Numa tigela coloque o chocolate picado e derreta em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos.
2. Acrescente o creme de leite e mexa bem para incorporar e obter um creme brilhante.
3. Reserve.

Como Fazer Creme:

1. Coloque numa panela, o leite condensado e o leite em pó, misture para dissolver muito bem.
2. Adicione a manteiga ou margarina e o creme de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a engrossar, e formar bolhas grandes, retire do fogo.
3. Despeje metade desse creme num refratário e leve para o freezer por 15 minutos para ficar firme.
4. Retire do freezer, e cubra com uma camada de bis picado a gosto. Cubra com o restante do creme que já deve estar frio e espalhe para ficar bem uniforme.
5. Coloque a cobertura ganache por cima, e decore com bis picados a gosto.
6. Leve para gelar ou sirva em seguida essa delícia de pavê de bis!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g