PASTEL DE MASSA FOLHADA
Tipo: Massas
Siga-nos e compartilhe
Tipo: Massas
Ingredientes:
– 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
– 1 tablete de fermento biológico (15g)
– 4 colheres (sopa) de açúcar (48g)
– 5 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (600g)
– 5 colheres (sopa) de manteiga derretida (60g)
– 2 ovos médios batidos (100g)
– 350 g de margarina vegetal para folhados
Modo de preparo:
Leve ao fogo uma panela com a metade do leite por 1 minuto, ou até alcançar 60ºC. Retire do fogo e transfira para uma tigela. Junte o fermento e o açúcar e mexa até ficar homogêneo.
Acrescente 1 xícara (chá) de farinha de trigo e misture até ficar homogêneo. A seguir, cubra a tigela com o filme plástico e deixe crescer, em local aquecido, por 30 minutos.
Assim que a massa crescer, junte, aos poucos, a farinha e o leite restantes, a manteiga e os ovos. Misture bem e transfira a massa para uma superfície enfarinhada. Sove a massa por 15 minutos e coloque de volta na tigela. Cubra com o filme plástico e deixe crescer, em local aquecido, por mais 1 hora. Em seguida, coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e abra até obter um retângulo, deixando 1 cm em toda a borda sem margarina. Observe bem que é só na metade da massa.
Distribua a margarina para folhados na metade do ângulo, deixando 1 cm em toda a borda sem margarina. Observe bem que é só na metade da massa. Dobre a massa escondendo a margarina e cubra com filme plástico. Leve à geladeira e deixe descansar por 15 minutos.
Repita a operação mais duas vezes. Esta massa pode ser congelada. Para isso, estenda uma folha de filme plástico numa superfície lisa, coloque a massa aberta e enrole-a como um rocambole.
votos, média: de 5
1. No liquidificador, bata até misturar bem o leite condensado, o suco...
No liquidificador, bata o açúcar, os ovos e o óleo até obter...
Receita pra guardar pra sempre! Não tem como não amar!
INGREDIENTES 2 barras de sabão glicerinado 400 gramas de açúcar 400 ml...
Esse dia promete ser bom, sabe por quê? Vamos começar com esse...
Tem certeza que você continua não gostando de berinjela?
Já pensou no almoço de hoje? Nós já!!! E a dica é:...
Ou seja: para viver light, é preciso pensar light e comer light....