Pão Integral Sonata Arctica
Tipo: Massas
Modo de Preparo:
- Misture o fermento biológico com o açúcar em uma tigela grande.
- Acrescente o leite de soja, a água, a margarina, os ovos, e misture tudo até incorporar levemente.
- Acrescente o sal e misture-o.
- Em uma vasilha à parte, misture as duas farinhas.
- Vá acrescentando a mistura de farinhas aos líquidos aos poucos, sovando até desgrudar das mãos.
- Deixe descansando até a massa dobrar de volume.
- Divida a massa em bolinhas e modele os pães como desejar.
- Pincele com o ovo batido e leve-os aos forno médio (200ºC).
- Os pães devem ficar no forno entre 20 e 30 minutos.
- Se desejar, pode recheá-los com presunto e queijo, frango e requeijão, etc.
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 1 1/2 envelope de fermento biológico instantâneo
- 1 1/2 xícara (chá) de leite de soja original
- 1 1/2 xícara (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 500g de farinha de trigo integral
- 1 Kg de farinha de trigo comum
- 3 colheres (chá) de sal
- 1 ovo batido para pincelar os pães
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