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Rocambole de bicho de pé

Tipo: Bolos e Tortas

Rocambole de bicho de pé

Ingredientes:

Recheio:


  •  1 lata de leite condensado
  •  ½ xícara (chá) de leite
  •  1 colher (sopa) de manteiga
  •  2 colheres (sopa) de creme de leite
  •  1 colher (sopa) de gelatina sabor morango

Massa:

  •  4 ovos
  •  4 colheres (sopa) de açúcar
  •  4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparo:

  • Em uma panela misture o leite condensado, o leite e a manteiga.
  • Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
  • Misture o creme de leite, a gelatina e desligue o fogo. Deixe esfriar.
  • Na batedeira bata bem os ovos até ficar uma mistura esbranquiçada e encorpada.
  • Continue batendo e acrescente o açúcar e a farinha.
  • Coloque a massa em uma assadeira untada com manteiga e forrada com papel manteiga.
  • Asse no forno pré aquecido a 200°C durante aproximadamente 15 minutos.
  • Ainda morno, enrole no próprio papel manteiga que foi assado.
  • Deixe alguns minutos para moldar o rocambole.
  • Abra, espalhe o recheio e enrole novamente sobre um pano de prato umedecido.
  • Pressione levemente e desenrole o pano. Na hora de servir, polvilhe açúcar de confeiteiro.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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