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Frango à parmegiana

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Temperar os filés de frango com o alho amassado, cebola, um pouco de vinagre, a pimenta e o sal e deixe reservar por 1 hora aproximadamente
  • Empanar os filés de frango tirando o excesso da farinho de rosca
  • Fritar em frigideira até que ambos os lados dos filés estejam cozidos e dourados
  • Colocar o frango em um refratário e cobrir os filés com as fatias de apresuntado, o queijo ralado, os tomates fatiados e o orégano (ou o manjericão)
  • Cozinhar em micro-ondas por aproximadamente 7 minutos para gratinar
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 500 g de filés de frango limpo e sem pele
    • 2 dentes de alho amassados
    • 1/2 cebola pequena bem picadinha
    • Pimenta branca a gosto
    • Sal a gosto
    • 2 ovos
    • Farinha de rosca (para empanar)
    • Apresuntado fatiado (100 g)
    • Queijo mussarela ralado
    • 2 tomates fatiados
    • Orégano ou manjericão a gosto
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