Picanha especial
Tipo: Carnes
Modo de Preparo:
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- Descongele a Picanha Suína sob refrigeração por 24 horas
- Em uma panela, aqueça a Margarina e doure a Picanha
- Acrescente o vinho, o louro, o molho de pimenta e deixe cozinhar até que a Picanha esteja macia
- Reserve
Purê cremoso:
- Cozinhe a batata e mandioquinha em água e sal
- Passe pelo espremedor, acrescente o Requeijão, o sal e misture bem
- Reserve
- Em um refratário untado com a Margarina, espalhe a metade do purê, metade do Queijo Prato, repita as camadas e finalize com o Queijo Parmesão ralado
- Leve ao forno para gratinar e sirva a seguir acompanhando a Picanha Suína
Informações Adicionais
- Créditos: Perdigão
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 1 Picanha Suína Perdigão (aprox. 1,5kg)
- 2 colheres (sopa) de Margarina Doriana Extra Cremosa
- 2 xícaras (chá) de Vinho Rose
- 2 folhas de louro
- 2 colheres (chá) de molho de pimenta
- Purê cremoso:
- 1 copo de Requeijão Cremoso Tradicional Batavo
- 1 kg de Batata
- ½ kg de Mandioquinha
- 1 colher (chá) de sal
- Água para o cozimento
- 300g de Queijo Prato Batavo, ralado
- 1 colher (sopa) de Margarina Doriana Extra Cremosa
- ½ xícara (chá) de Queijo Parmesão Batavo, ralado
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