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Fusilli com vegetais

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Coloque o azeite em uma panela grande, leve ao fogo e doure o alho e a cebola. Acrescente o vinagre e deixe evaporar. Junte as cenouras e a vagem e tempere com cheiro verde, sal e pimenta a gosto. Refogue rapidamente. Misture a massa ao refogado, tempere com cheiro verde e sirva a gosto.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 500 g de fusilli com vegetais, cozido al dente
    • 100 ml de azeite
    • 3 dentes de alho amassados
    • 1 xícara (chá) de cebola cortada em cubos
    • 150 ml de vinagre
    • 300 g de cenouras cortadas em tiras finas
    • 300 g de vagem-macarrão cortada em tiras finas e escaldada
    • Cheiro verde a gosto
    • Sal e pimenta a gosto
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