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Torta de maçã com nozes

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa

Veja também:
  • Bata bem a manteiga e junte-lhe o açúcar, o sal e o ovo. Misture e junte o fermento dissolvido no leite morno. Adicione, por fim, a farinha e misture até soltar das mãos. Deixe a massa descansar por meia hora.

Recheio

  • Corte as maçãs em fatias. Adicione as amêndoas moídas e, depois, os outros ingredientes; misture tudo muito bem.
  • Estenda a massa com um rolo e forre o fundo e os lados de uma forma de torta. Encha a forma com o recheio. Em cima do recheio, faça um gradeado com os restos da massa e pincele com gema de ovo. Leve a torta ao forno quente para assar.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    Massa
    • 250g de farinha de trigo
    • 60g de manteiga
    • 1 colher (sopa) de açúcar
    • 1 ovo
    • 3/4 de xícara (chá) de leite
    • 1 colher (chá) de fermento em pó Pitada de sal
    Recheio
    • 4 maçãs cortadas em fatias
    • 250g de passas claras e escuras sem sementes
    • 150g de amêndoas moídas
    • 1/2 xícara (chá) de vinho do porto
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 150g de frutas cristalizadas picadas
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