Torta de maçã com nozes
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
Massa
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- Bata bem a manteiga e junte-lhe o açúcar, o sal e o ovo. Misture e junte o fermento dissolvido no leite morno. Adicione, por fim, a farinha e misture até soltar das mãos. Deixe a massa descansar por meia hora.
Recheio
- Corte as maçãs em fatias. Adicione as amêndoas moídas e, depois, os outros ingredientes; misture tudo muito bem.
- Estenda a massa com um rolo e forre o fundo e os lados de uma forma de torta. Encha a forma com o recheio. Em cima do recheio, faça um gradeado com os restos da massa e pincele com gema de ovo. Leve a torta ao forno quente para assar.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
-
Massa
- 250g de farinha de trigo
- 60g de manteiga
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 ovo
- 3/4 de xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de fermento em pó Pitada de sal
- 4 maçãs cortadas em fatias
- 250g de passas claras e escuras sem sementes
- 150g de amêndoas moídas
- 1/2 xícara (chá) de vinho do porto
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 150g de frutas cristalizadas picadas
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