Beringela Gratinada na Travessa (ou Beringela – Portugal) é uma ótima opção de almoço e jantar para semana toda ou finais de semana, essa receita é bem fácil de fazer e fica saborosíssima!

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Essa receita eu fiz em parceria com minha amiga Edilma do Canal Receitas de Mãe!

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Ingredientes Berinjela Assada ao Forno:

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• 1 ou 2 Berinjelas
• sal a gosto
• água para cobrir as berinjelas
• 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho
• 500g de carne moida (usei alcatra)
• 1 colher (sopa) de paprica ou colorau
• 1 colher (sopa) de noz moscada
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1 tomate picadinho sem semente
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 caixinhas de creme de leite ou 500 ml de leite
• 1 colher (sopa) noz moscada
• 3 colheres sopa de azeite para gratinar a berinjela
• queijo mussarela a gosto

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Anotou tudo certinho? vamos agora ao passo a passo completo!

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• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g