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BERINJELA NO FORNO E GRATINADA NA TRAVESSA

Tipo: Manual da CozinhaPrato único

berinjela

Beringela Gratinada na Travessa (ou Beringela – Portugal) é uma ótima opção de almoço e jantar para semana toda ou finais de semana, essa receita é bem fácil de fazer e fica saborosíssima!


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Essa receita eu fiz em parceria com minha amiga Edilma do Canal Receitas de Mãe!

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Ingredientes Berinjela Assada ao Forno:

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  • 1 ou 2 Berinjelas
  • sal a gosto
  • água para cobrir as berinjelas
  • 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho
  • 500g de carne moida (usei alcatra)
  • 1 colher (sopa) de paprica ou colorau
  • 1 colher (sopa) de noz moscada
  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 1 tomate picadinho sem semente
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 caixinhas de creme de leite ou 500 ml de leite
  • 1 colher (sopa) noz moscada
  • 3 colheres sopa de azeite para gratinar a berinjela
  • queijo mussarela a gosto

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Anotou tudo certinho? vamos agora ao passo a passo completo!

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Gostou?
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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