Ingredientes:

• 4 bifes de alcatra (ou outro corte de sua preferência)
• 4 tiras de bacon
• 8 palitos de cenoura
• 4 tiras de linguiça calabresa
• 4 colheres de sopa de óleo
• ½ cebola picada
• salsinha a gosto
• sal a gosto
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 lata de extrato de tomate

Modo de preparo:

1. Em cada bife, coloque uma tira de bacon, uma de calabresa e duas de cenoura.
2. Enrole o bife e prenda com palitos de dente.
3. Aqueça uma panela de pressão com óleo e adicione a cebola, a salsinha, o sal e o caldo de carne.
4. Depois de refogar esses ingredientes, adicione os bifes, o extrato de tomate e cubra com água.
5. Ajuste o sal e tampe a panela.
6. Cozinhe na pressão por 30 minutos.
7. Desligue a panela e deixe a pressão sair naturalmente
8. Abra a panela e retire os bifes.
9. Sirva esse incrível bife à rolê! Bom apetite!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g