Modo de Preparo:

• Coloque em uma panela o leite e o óleo, leve ao fogo até ferver
• Enquanto isso, coloque o povilho e o sal numa vasilha grande, onde deve haver espaço suficiente para sovar a massa
• Quando o leite ferver, despeje aos poucos sobre o povilho mexendo bem (utilize uma colher de pau) para escaldar toda a massa
• Depois de colocar todo o leite, continue mexendo a massa, que não vai ficar uniforme, deixe esfriar até poder sovar com as mãos
• Adicione 1 ovo de cada vez, amassando bem com as mãos entre um ovo e outro
• Depois de colocar todos os ovos amasse mais um pouco e depois coloque o queijo
• Amasse bem
• Para enrolar, unte as mãos com óleo e faça bolinhas, coloque em uma forma untada
• Leve ao forno alto, pré-aquecido por 10 minutos, por cerca de 20 minutos (ou até dourar)

Informaçães Adicionais

• Dica: pode congelar os pães de queijo na forma (eles ainda crus), levando ao freezer coberta por papel alumínio. Depois de congelados, retire da forma e guarde em um saco plástico e mantenha no freezer. Para assar, leve os pães de queijo diretamente do freezer ao forno.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g