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Pão de Ló Escaldado

Tipo: Bolos e Tortas

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  1. Modo de Preparo:
  2. Na batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume.
  3. Acrescente o açúcar e bata durante 10 minutos.
  4. Diminua a velocidade da batedeira, acrescente a farinha de trigo e bata rapidamente, apenas para agregar os ingredientes.
  5. Desligue a batedeira, adicione o fermento em pó e não misture.
  6. Em uma panela, misture o leite e a margarina.
  7. Leve a mistura ao fogo até levantar fervura.
  8. Assim que levantar fervura, jogue metade da mistura na massa e mexa bem com uma espátula.
  9. Acrescente a outra parte da mistura e mexa bem.
  10. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada somente no fundo.
  11. Não precisa untar e enfarinhar a lateral da forma.
  12. Leve para assar em forno médio preaquecido até dourar.
  13. Retire do forno, espere esfriar completamente e desenforme.
  14. Corte, recheie e cubra como quiser.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    • 6 ovos grandes
    • 1 copo americano de leite
    • 2 colheres de sopa de margarina
    • 1 e ½ copo americano de açúcar
    • 2 e ½ copos americanos de farinha de trigo
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
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