Pão de Ló Escaldado
Tipo: Bolos e Tortas
- Modo de Preparo:
- Na batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume.
- Acrescente o açúcar e bata durante 10 minutos.
- Diminua a velocidade da batedeira, acrescente a farinha de trigo e bata rapidamente, apenas para agregar os ingredientes.
- Desligue a batedeira, adicione o fermento em pó e não misture.
- Em uma panela, misture o leite e a margarina.
- Leve a mistura ao fogo até levantar fervura.
- Assim que levantar fervura, jogue metade da mistura na massa e mexa bem com uma espátula.
- Acrescente a outra parte da mistura e mexa bem.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada somente no fundo.
- Não precisa untar e enfarinhar a lateral da forma.
- Leve para assar em forno médio preaquecido até dourar.
- Retire do forno, espere esfriar completamente e desenforme.
- Corte, recheie e cubra como quiser.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 6 ovos grandes
- 1 copo americano de leite
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 e ½ copo americano de açúcar
- 2 e ½ copos americanos de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
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