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Curau Cremoso de Milho Verde

Tipo: Doces e Sobremesas

Curau Cremoso de Milho Verde

  1. Modo de Preparo:
  2. Retire os grãos das espigas com uma faca afiada.
  3. Bata no liquidificador com metade do leite até ficar homogêneo. Misture o restante do leite e passe por uma peneira espremendo bem com uma colher.
  4. Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo com o leite condensado e a manteiga, mexendo até engrossar levemente e formar um mingau.
  5. Coloque em uma travessa ou refratário médio, polvilhe a canela e sirva quente ou frio.
  6. Dica: Quanto mais novo o milho, mais cremoso será o curau.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 8 espigas de milho verde bem novas cruas
    • 4 xícaras (chá) de leite
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • Canela em pó a gosto para polvilhar
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