✅ Ingredientes

🥔 1 batata média cozida e amassada (use ela morninha pra ativar o fermento)
🥔 1 ovo
🥔 1/4 de xícara de óleo
🥔 3 colheres de açúcar
🥔 1/2 colher de sal
🥔 5 gramas de fermento biológico seco (meio pacotinho)
🥔 3 e 1/2 xícara de farinha de trigo
🥔 leite ou a água do cozimento da batata se precisar

✅ Preparo

Junte os ingredientes numa bacia, se ao manusear ver que a massa ficou muito pegajosa ponha um pouquinho a mais de farinha;

A água do cozimento deverá ser colocada aos poucos e se precisar para dar o ponto de sovar 💪🏻

A sequência é: Sovar bem (uns 10 minutos) – crescer até dobrar (tampado com plástico e pano de prato) – modelar – crescer de novo e assar em forno brando (180 graus) até dourar.

Eu gosto de pincelar ovo batido (depois dos pães crescidos) e gergelim pra ficar mais bonito 🥰

Aqui em casa é sucesso total, todo mundo ama 🥔😋

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g