Quando eu faço esse bolo fofinho e delicioso até quem está de dieta não resiste e pede mais!
Tipo: Bolos e Tortas
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Tipo: Bolos e Tortas
INGREDIENTES
• 3 ovos grandes ou 4 ovos pequenos
• 1 xíc (chá) de açúcar (200g)
• 1/2 xíc (chá) de sumo de limão
• Raspas de (5 limões taiti)
• 3/4 xíc (chá) de óleo (180ml)
• 1 vd/cx de leite de coco (200ml)
• 3 xíc (chá) de farinha de trigo peneirada (360g)
• 1 colh (sopa) de fermento
• 1 pitada de sal (eu peneirei com o trigo)
• 50g de coco ralado (opcional)
Calda
• 3/4 xíc (chá) de açúcar cristal (180g) ou refinado
• 1 colh (sopa) de amido de milho
• 2 a 3 colh (sopa) de leite ou água
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, sempre mexendo, até começar a levantar fervura. Conte 5 minutos, desligue o fogo e despeje no bolo ainda quente.
Cobertura Fondant
• 1 1/4 xíc (chá) de açúcar de confeiteiro (175g)
• 2 colh (sopa) de leite integral
• 2 colh (sopa) de limão Taiti espremido
• Corante Branco
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma tigela e leve para aquecer em banho-Maria até que a mistura se dissolva por completo.
MEDIDAS IMPORTANTES:votos, média: de 5
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