Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Pão caseiro que cresce bastante e fica muito macio e fofinho perfeito para o lanche ou café.

Tipo:

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Ingredientes:

  • 1kg de farinha de trigo;
  • 200g de açúcar;
  • 10g de sal;
  • 40g de fermento biológico fresco ou 15g de fermento biológico seco;
  • 50g de margarina sem sal;
  • 2 gemas;
  • 600mL de água (aproximadamente).

Como Fazer:

  1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento.
  2. Transfira para uma bancada e abra um espaço no meio.
  3. Nesse espaço, adicione as gemas, a margarina e a água, aos poucos.
  4. Misture bem todos os ingredientes.
  5. Depois de incorporar todos os ingredientes, sove bem a massa por alguns minutos, até que ela comece a desgrudar das mãos.
  6. Em seguida, abra a massa com um rolo, dobre e abra novamente.
  7. Faça isso seguidas vezes, até que ao esticar a massa não arrebente.
  8. Modele a massa no formato de pão que você desejar.
  9. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.
  10. Preaqueça o forno a 290°C, e quando for entrar com os pães, abaixe para 220°C.
  11. Asse até que os pães estejam dourados.
  12. Depois de assar, é só se deliciar com esse incrível pão caseiro!
    Dica: para que seu forno asse mais uniformemente e não queime a parte de baixo dos pães, coloque uma lata baixa com água na parte de baixo do seu forno.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

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