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OS BISCOITINHOS DE MAIZENA QUE EU FAÇO TODO ANO PRO NATAL EM FAMÍLIA! RECEBO TANTOS ELOGIOS COM ESSA RECEITA QUE FICO ME ACHANDO !!

Tipo: Doces e Sobremesas

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Ingredientes
  • 200 gr de manteiga
  • 100 g de açúcar mascavo
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Ingredientes peneirados:
  • 260 g de farinha de trigo
  • 50 gr de farinha de milho
  • 50 gramas de leite em pó
  • Cobertura:
  • 1 clara de ovo
  • 1 colher de maizena
  • 90 gramas de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

Bata a manteiga e o açúcar até misturar.
Adicione a gema de ovo e a essência de baunilha e continue batendo.
Adicione os ingredientes peneirados aos poucos e amasse até ficar uma massa macia que não grude nas mãos
Coloque a massa em um saco plástico hermético e leve à geladeira por 15 minutos.
Entretanto, aqueça o forno a 150 C.
Prepare uma assadeira e unte-a com um pouco de manteiga ~ reserve
Retire a massa da geladeira e estenda-a em 2 folhas de plástico para que não grude.
 
Faça formatos de sua preferência e disponha em uma assadeira.

Asse no forno a uma temperatura de 180 C por und 10 minutos e deixe esfriar.

Agora preparamos o glacê:


Bata as claras em neve. Adicione o açúcar de confeiteiro e maisena e continue batendo em velocidade alta até que a mistura fique viscosa Coloque a mistura em um saco de confeitar e espalhe a cobertura sobre os biscoitos. Também pode polvilhar miçangas de açúcar para decoração. Asse novamente os biscoitos no forno a uma temperatura de 150°C por mais 10 minutos.
Deixe esfriar antes de guardar em um recipiente hermético.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

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