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Arroz à Grega Rosh Hashaná

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Prepare o arroz com a cebola, alho e o caldo de galinha e o sal
  • Em seguida prepare a cenoura corta em cubos, cozinhe se preferir em 1 cubo de caldo de legumes, reserve
  • Corte os pimentões em cubos e reserve
  • Em um refratário coloque o arroz já cozido misture a cebolinha e a salsa, a cenoura cozida e fria, os pimentões, a ervilha e as passas de uva preta e branca
  • Se preferir quando todos os ingredientes estiverem misturados coloque 1 colher de manteiga em temperatura ambiente no arroz
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 3 xícaras de arroz
    • 1 cebola grande picada
    • 1 cabeça de alho
    • 1/2 pimentão verde picado em cubos
    • 1/2 pimentão vermelho picado em cubos
    • 4 cenouras grande picada em cubos
    • 200 gr de ervilha fresca ou de lata
    • Passas de uva preta e branca
    • Cebolinha e salsa à gosto
    • 1 cubo de caldo de galinha
    • 1 cubo de caldo de legumes
    • Sal à gosto
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