O peixe que eu faço todo ano na Semana Santa e deixo todo mundo de boa aberta me enchendo de elogios
Tipo: Prato único
Ingredientes
- 1 peixe de sua preferência inteiro limpo
- 1 colher (sopa) tempero em pó Fondor
- 2 colheres (sopa) azeite
- 1 colher (sopa) gengibre ralado
- 2 dentes alho picados
- 1 limão (suco)
- a gosto Sal e pimenta-do-reino
- Quanto baste Azeite para untar e regar
- Vinagrete:
- 1 colher (sopa) chimichurri
- 1/3 xícara de azeite
- 2 limões (suco)
- 3 tomates picados
- 1 pimentão verde picado em cubos
- 1 pimentão amarelo picado em cubos
- 1 pimentão vermelho picado em cubos
- 1 cebola picada em rodelas
- quanto baste batatas
- a gosto Sal
Modo de preparo:
Veja também:
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- Passo 1
Para a vinagrete, misture o chimichurri, o azeite e o suco de limão. Adicione o tomate, os pimentões, um pouco de cebola, o sal e misture.
- Passo 2
Tempere o peixe com o Fondor, o azeite, o gengibre, o alho, o suco de limão, sal e pimenta. Descasque e pique as batatas em rodelas grossas.
- Passo 3
Coloque em uma fôrma grande untada e espalhe as batatas e as rodelas de cebola por todo o fundo dela. Coloque também alguns tomates se desejar. Preencha o peixe com a vinagrete e regue com azeite. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio,preaquecido, por 30 minutos. Retire o papel e asse por mais 10 minutos, até dourar. Sirva com arroz branco.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
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