Bolo sem glúten
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
- Bater no liquidificador as cenouras, o açúcar, o óleo, a semente de linhaça e os ovos
- Bater bem até triturar toda a linhaça
- Despejar esta mistura em uma bacia e adicionar as farinhas e por último o fermento
- Misturar até ficar homogêneo
- Levar em forno preaquecido a 180ºC em assadeira untada e polvilhada com farinha de arroz
Informaçães Adicionais
- Variações: A cenoura pode ser substituída por 3 bananas nanicas maduras com um pouco de canela ou 3 maracujás ou pode acrescentar ao bolo 3 colheres de sopa de cacau.
Ingredientes
- 3 cenouras
- 1 xícara(chá) adoçante culinário ou 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz ou fécula de batata
- 1/2 xícara (chá) farelo de arroz
- 1/2 xícara (chá) semente de linhaça
- 3/4 xícara (chá) de óleo de arroz
- 2 ovos de galinha caipira
- 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
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