Ingredientes:

• 3 laranjas médias
• 3/4 xícara (chá) de óleo de milho
• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• Gotas de baunilha
• 1 pitada de sal
• 50 g de coco ralado em flocos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• CALDA DE CHOCOLATE:
• 3 colheres ( sopa) de leite
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) cheia de margarina sem sal
• 100 g de chocolate meio amargo picado
• Granulado de chocolate à gosto para decorar

Modo de Preparo:

1. Descasque as laranjas tirando a parte branca e a parte central para não amargar.
2. Bater no liquidificador juntamente com o óleo, os ovos, o açúcar, a baunilha e o sal, bater bem.
3. Despejar numa vasilha e colocar farinha de trigo, o côco ralado e o fermento misturar bem com colher-de -pau
4. Colocar numa forma retangular untada com margarina e polvilhar com açúcar.
5. Levar ao forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos.
6. CALDA:
7. Colocar em uma panela, o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a margarina levar ao fogo até engrossar, desligar o fogo e acrescentar o chocolate meio amargo picado e misturar bem.
8. Retire o bolo do forno ainda quente fure com um garfo e jogue a calda por cima.
9. Decore com chocolate granulado.