Ingredientes:

• 500 g de abobrinha
• 2 ovos
• 1 cebola
• sal
• pimenta
• 300 ml de leite
• 250 g de farinha
• 150 g de queijo
• Endro
• Presunto seco

Modo de fazer:
1. Lave as abobrinhas e rale-as.
2) Bata os ovos numa tigela e deite-os sobre a abobrinha.
3. Corte a cebola em cubos e junte-a à courgette.
4. De seguida, adicione sal, pimenta, leite e farinha.
5. Misture o queijo ralado com o endro.
6. Cozinhe as panquecas e atire-as para a frigideira.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g