Massa de Rocambole 3 Ingredientes
Tipo: Massas
- Modo de Preparo:
- Em uma batedeira, bata as claras em neve.
- Acrescente as gemas uma a uma e depois o açúcar, quanto bate.
- Desligue a batedeira e, batendo na mão, adicione a farinha de trigo.
- Despeje a massa em uma forma grande forrada com papel manteiga.
- Asse em forno baixo preaquecido por 15 minutos.
- Assim que tirar a massa do forno, coloque-a sobre um pano úmido e salpicado de açúcar.
- Passe o recheio escolhido e enrole.
- Deixe esfriar e depois corte em anéis.
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MEDIDAS IMPORTANTES:
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
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