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Massa de Rocambole 3 Ingredientes

Tipo: Massas

Massa do Rocambole

  1. Modo de Preparo:
  2. Em uma batedeira, bata as claras em neve.
  3. Acrescente as gemas uma a uma e depois o açúcar, quanto bate.
  4. Desligue a batedeira e, batendo na mão, adicione a farinha de trigo.
  5. Despeje a massa em uma forma grande forrada com papel manteiga.
  6. Asse em forno baixo preaquecido por 15 minutos.
  7. Assim que tirar a massa do forno, coloque-a sobre um pano úmido e salpicado de açúcar.
  8. Passe o recheio escolhido e enrole.
  9. Deixe esfriar e depois corte em anéis.

 

 

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

     
    • 5 ovos (claras e gemas separadas)
    • 5 colheres de sopa de açúcar
    • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
     
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