Ingredientes:

• 1 xícara(chá) de farinha de trigo;
• 1 caixinha de leite condensado;
• 400 ml de leite;
• 3 ovos;
• ½ colher(sopa) de margarina;
• 50 gramas de coco ralado;
• 1 pitada de sal.

Modod e Preparo:

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite, o leite condensado, a margarina, o coco ralado, sal e a farinha de trigo.
2. Bata rapidamente, apenas para homogeneizar. Despeje a massa numa forma redonda (20 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
3. Leve para assar em forno pré-aquecido a 240 graus por cerca de 40-50 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
4. Sirva em seguida esse maravilhoso bolo nordestino!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g