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Massa para Rocambole

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Bata os ovos na batedeira com a água até dobrar de volume.
  • Acrescente o açúcar e bata bem. Acrescente a farinha de trigo e bata o suficiente para misturar bem.
  • Fora da batedeira, adicione o fermento apenas misturando a massa.
  • Asse em tabuleiro untado e polvilhado.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 3 ovos
    • 8 colheres (sopa) de água fervente
    • 1 e ½ copo de açúcar
    • 2 copos de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
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