Massa básica para pizza caseira

11059330_1030545293622247_2698997298755921058_n

Modo de Preparo:

Em uma bacia grande, coloque o trigo e faça um buraco no meio

Em um copo, misture o fermento, o açúcar e o sal, acrescente um pouco da água morna e mexa até dissolver

Misture este líquido no trigo da bacia e sove, acrescente o óleo e a água morna aos poucos, até formar uma massa homogênea e soltar das mãos

Nesta hora, sove bastante a massa para que ela fique bem fofinha no final

Coloque a cachaça ou o álcool e sove mais um pouco para misturar

Cubra a bacia com um pano limpo e deixe descansar em um local seco por no mínimo 1 hora

Quanto mais tempo for o descanso, mais ela crescerá

Abra a massa com um rolo e faça a cobertura de sua preferência

Unte o tabuleiro com um pouquinho de óleo para facilitar na hora de servir

Informações Adicionais

Veja também:

Obs.: Pode ser que não seja necessário utilizar a água morna toda, por isso é importante colocar aos poucos. Rende 6 tabuleiros médios se for aberta com uma espessura fina.

MEDIDAS IMPORTANTES:

MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

GRUPO DE RECEITAS NO WHATSAPP

Ingredientes

1 kg de farinha de trigo (sem fermento)
3/4 de xícara de óleo
30 g de fermento fresco
3 xícaras de água morna
1 colher de chá de açúcar
2 colheres de chá de sal
1 colher de chá de cachaça ou álcool (opcional)

Avalie esta receita

Avaliação média

4 votos, média: 3 de 5

Compartilhar via WhatsApp

Receitas Sugeridas...

TOM CRUISE E JOHN TRAVOLTA SÃO AMANTES HÁ 30 ANOS, DIZ REVISTA

Por essa ninguém esperava! Os atores Tom Cruise e John Travolta, ambos...

1500844_1076733905670052_4005453142526930956_o

Atum ao forno com batatas gratinadas

Almoço de sábado tem que ser bom! Hoje escolhemos atum ao forno...

Casquinha de Siri da Neyde

Confira essa receita de Cascão de Siri e faça bonito no jantar!...

Pão caseirinho de leite ninho, é o melhor pão que já fiz na vida

Ingredientes: 600g de farinha de trigo; 250ml de leite; 5 colheres de...

Receitas da Semana...

Coxa de Frango assada ao vinho mais gostoso impossível de achar

Ingredientes: 6 unidades de coxas de frango; 4 dentes de alho; 1...

19690_1037470162929760_6254250941615095721_n

Arroz integral simples

Ainda no clima de almoço saudável, veja como fazemos um arroz integral...

Bolo integral de banana

Bata todos os ingredientes no liqüidificador com apenas 1 banana, coloque em...

5 formas naturais de diminuir a pressão arterial

Por meio da urina, o corpo elimina aquelas substâncias que podem elevar...

Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas