Ingredientes:

• 6 unidades de coxas de frango;
• 4 dentes de alho;
• 1 cebola pequena;
• suco de um limão;
• 1 maço de salsa picadinha;
• 400ml de vinho tinto tinto seco;
• 1 maço de coentro picadinho;
• batata inglesa pré cozida (opcional);
• azeite para regar;
• sal a gosto;
• pimenta a gosto.

Modo de preparo:

1. Primeiramente faça a limpeza das coxas sem retirar a pele. Pegue um recipiente e tempere com o suco de limão, sal e pimenta ao seu gosto.
2. Em seguida, amasse bem os dentes de alho, pique a cebola ou se preferir pode ralar também.
3. E então adicione junto aos temperos verdes para dar sabor às coxas.
4. Deixe pegar gosto por alguns minutinhos enquanto liga o forno a 200 graus.
5. Então, acomode as coxas de frango numa assadeira retangular e jogue por cima os temperos e em seguida, vinho.
6. Por fim, regue o azeite sobre todas as coxas e coloque para assar no forno pré-aquecido até que fiquem bem douradinhas.
7. Se desejar, adicione batatas pré-cozidas para assar no caldo das coxas. O sabor fica maravilhoso!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g