Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Parmegiana de carne moída uma receita econômica e deliciosa para servir no almoço ou jantar

Tipo: Prato único

K2mxHTWumFo-HD

Como fazer parmegiana de carne moída

Essa receita é tão fácil e é tão gostosa que você vai querer fazer sempre, tenho certeza! Para começar, vamos dourar em uma panela com azeite o alho e a cebola bem picadinhos. Em seguida, entramos com a carne moída e aguardamos cozinhar completamente, até ficar bem soltinha. Nesse momento, temperamos com sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência. O próximo passo é cozinhar algumas batatas, amassá-las bem e misturar com a carne até formar uma massa homogênea. Agora vamos para a montagem, e para isso colocamos essa massa numa travessa, espalhamos molho de tomate por cima e depois queijo ralado. Agora é só levar para gratinar!


Ingredientes da receita de parmegiana de carne moída

  • 1 fio de azeite
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1kg de carne moída
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 batatas grandes
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 colher de chá de páprica picante
  • 1 sachê de molho de tomate
  • 300g de muçarela ralada

Modo de preparo

  1. Refogue o alho e a cebola em uma panela com um fio de azeite.
  2. Entre com a carne moída e cozinhe até ficar bem dourada e soltinha.
  3. Tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve.
  4. Descasque as batatas e leve para cozinhar em uma panela com água fervente e uma colherinha de sal, até ficar macia.
  5. Escorra e esprema bem as batatas.
  6. Em um recipiente, junte as batatas amassadas e a carne moída e misture bem até formar uma massa. Tempere com orégano e páprica picante.
  7. Espalhe essa massa uniformemente em uma travessa refratária.
  8. Passe o molho de tomate por cima e finalize com a muçarela ralada.
  9. Asse em forno a 280°C, preaquecido, até o queijo gratinar.
  10. Está pronta sua sensacional parmegiana de carne moída!
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp

Deixe seu comentário

X