Lasanha de Estrogonofe

Modo de Preparo:
Estrogonofe: Coloque o óleo em uma panela e aqueça em fogo alto. Quando estiver quente, coloque a carne e sem mexer muito, frite a carne até que mude de cor. Não deixe muito tempo para não ficar dura.
Em seguida, acrescente o champignon e aí comece a colocar os temperos: molho inglês, mostarda e catchup. Misture bem, deixe por dois minutinhos e aí acrescente o sal se necessário, e o creme de leite.
Misture bem, desligue o fogo e reserve.
Molho Branco: Coloque o leite numa panela e em seguida adicione o amido de milho misturando bem até que ele desapareça.
Leve ao fogo e mexa até engrossar. Reserve.
Montagem da lasanha: Use um refratário retangular de aproximadamente (30 x 20cm).
Coloque 1/2 xícara de leite no fundo do refratário para que cubra o fundo completamente sem formar uma camada grossa.
Coloque então uma camada de massa.
Uma de queijo.
Massa novamente.
O estrogonofe.
Massa.
Queijo.
Molho branco.
Queijo.
Leve ao forno preaquecido a 200ºC, por uns 20 ou 25 minutos.

MEDIDAS IMPORTANTES:

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