Ingredientes:

• 3 ovos;
• 1 xícara de chá de leite (240mL);
• ⅓ de xícara de chá de óleo (80mL);
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (240g);
• 50g de parmesão ralado;
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
• 1 colher de chá rasa de sal;
• 2 tomates cortados em rodelas;
• 1 calabresa cortada em rodelas;
• 150g de muçarela ralada;
• azeitonas fatiadas (a gosto);
• orégano (a gosto).

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira untada com óleo, coloque a calabresa e leve ao fogo até dourar. Retire do fogo e reserve.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o parmesão, o leite e o sal. Bata bem.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até homogeneizar.
4. Por último, adicione o fermento e bata mais um pouco.
5. Coloque ⅓ da massa em uma forma redonda de furo central untada e enfarinhada.
6. Faça uma camada de tomates, uma de calabresa, uma de muçarela, azeitonas e orégano.
7. Espalhe mais ⅓ da massa e repita as camadas de recheio.
8. Cubra com o restante da massa e espalhe por cima muçarela ralada.
9. Asse em forno a 180°C, preaquecido, por 35 minutos.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g