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Cupcake de liquidificador

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento
  • Quando a mistura estiver homogênea, misture com uma colher o fermento em pó
  • Usando a forma de metal apropriada, ou forminhas de empada, encaixe as formas de papel de cupcake e coloque duas colheres de sopa, aproximadamente em cada forminha (deve ficar pelo menos 1/3 vazia, para deixar o bolinho crescer)
  • Preaqueça o forno (se for a gás) por 15 minutos a 210ºC
  • Asse o bolinho por aproximadamente 40 minutos ou até ficar levemente dourado
  • Para cobertura, use chantilly, que pode ser em pó ou pronto em caixinha
  • Se você preferir o caseiro, bata na batedeira os ingredientes por 5 minutos e deixe na geladeira por 30 minutos
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

      Massa:
    • 1 copo de iogurte natural
    • 4 ovos
    • 2 copos (use o do iogurte pra medir) de açucar
    • 2 copos de farinha de trigo
    • 2 colheres de chá de fermento em pó
    • 1 colher de café de essência de baunilha
    • 100g de manteiga sem sal (meio tablete)
      • Chantilly caseiro:
    • 1 lata de creme de leite gelado sem soro
    • 3 colheres (sopa) de açúcar
    • 100 g de manteiga
    • 1/2 colher (café) de baunilha
    • 1 pitada de fermento em pó
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