Frango Assado com Limão Siciliano
Tipo: Carnes
Modo de Preparo:
- Lave bem os pedaços de frango com limão Tahiti e água.
- Corte os limões siciliano em gomos, mantendo a casca.
- Em uma assadeira coloque todos os ingredientes: frango, vinho branco, dentes de alho, limão, folhas de tomilho, azeite, sal e pimenta.
- Misture bem com as mãos e arrume os pedaços de frango com a pele para cima.
- Cubra a assadeira com papel alumínio, com o lado brilhante para dentro. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que a carne do frango comece a se desgrudar do osso.
- Quando o frango estiver macio e cozido, retire o papel alumínio e aumente o forno para 220°C. Asse até ficar bem dourado.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 1 kg de frango cortado a “passarinho” com pele
- 1 limão Tahiti
- 2 limões siciliano
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1/2 cabeça de alho (separar os dentes e deixar com a casca)
- 3 ramos de tomilho fresco
- 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- Sal e pimenta do reino a gosto
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