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Frango ao creme de alho poró e requeijão

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela derreta a manteiga com o azeite e adicione o alho poró
  • Frite até murchar
  • Acrescente o caldo de legumes e a farinha de trigo dissolvida no leite e mexa com a ajuda de um fouet até engrossar
  • Coloque um pouco de noz-moscada e agregue o frango desfiado
  • Deixe ferver e desligue o fogo
  • Se quiser, nesta hora, acrescente o milho e o champignon
  • Coloque o frango num refratário, cubra com o requeijão e salpique orégano
  • Leve ao forno até derreter o requeijão
  • Sirva com arroz branco e batata palha passada na manteiga
  • Informações Adicionais


  • Sugestão: Dá pra usar esse frango como molho para massas. É só colocar um pouco mais de leite no preparo do molho e misturar no macarrão, colocar no refratário, cobrir com requeijão e forno.
  • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




    Ingredientes

    • 1 peito de frango grande (600 - 700g), cozido e desfiado
    • 1 alho poró cortado em fatias finas
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 colher (sopa) de azeite
    • 1 caldo de legumes
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
    • Noz-moscada ralada na hora a gosto
    • 1/2 lata de milho verde (opcional)
    • 1/2 xícara de champignons cortados em 4 partes (opcional)
    • 150 g de requeijão culinário ou 1 copo de requeijão cremoso
    • Orégano a gosto
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