Frango ao creme de alho poró e requeijão

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Modo de Preparo:

Em uma panela derreta a manteiga com o azeite e adicione o alho poró

Frite até murchar

Acrescente o caldo de legumes e a farinha de trigo dissolvida no leite e mexa com a ajuda de um fouet até engrossar

Coloque um pouco de noz-moscada e agregue o frango desfiado

Deixe ferver e desligue o fogo

Se quiser, nesta hora, acrescente o milho e o champignon

Coloque o frango num refratário, cubra com o requeijão e salpique orégano

Leve ao forno até derreter o requeijão

Sirva com arroz branco e batata palha passada na manteiga

Informações Adicionais

Veja também:

Sugestão: Dá pra usar esse frango como molho para massas. É só colocar um pouco mais de leite no preparo do molho e misturar no macarrão, colocar no refratário, cobrir com requeijão e forno.

MEDIDAS IMPORTANTES:

MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

1 peito de frango grande (600 - 700g), cozido e desfiado
1 alho poró cortado em fatias finas
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
1 caldo de legumes
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
Noz-moscada ralada na hora a gosto
1/2 lata de milho verde (opcional)
1/2 xícara de champignons cortados em 4 partes (opcional)
150 g de requeijão culinário ou 1 copo de requeijão cremoso
Orégano a gosto

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