Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Rocambole de Doce de Leite Mega Recheado

Tipo: Doces e Sobremesas

22582248_126690828035672_6700830133508374528_n

Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1/4 de xícara (chá) de leite morno
  • Manteiga e farinha de trigo (para untar)
  • 1 pote de Doce de Leite (do tamanho desejado)

Modo de Preparo:

  1. Antes de tudo, preaqueça o forno a 180ºC e unte uma assadeira.
  2. Peneire separadamente o açúcar e a farinha de trigo.
  3. Separe as gemas das claras.
  4. Na batedeira, bata as claras em neve.
  5. Comece batendo em velocidade baixa e, quando começarem a espumar, aumente a velocidade.
  6. Assim que elas triplicarem de volume, adicione o açúcar de colher em colher, sem parar de bater.
  7. Em seguida, junte as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.
  8. Por último, reduza a velocidade e junte a farinha aos poucos, batendo apenas o suficiente para a massa ficar homogênea.
  9. Transfira a massa para a assadeira.
  10. Leve ao forno para assar por cerca de 15 minutos ou até que a massa comece a dourar.
  11. Umedeça um pano de prato limpo, estique sobre uma superfície de trabalho e polvilhe com açúcar.
  12. Retire o bolo do forno e vire sobre o pano.
  13. Regue o bolo ainda quente com o leite morno.
  14. Espalhe o doce de leite em uma camada uniforme.
  15. Vá erguendo o pano e enrolando o bolo.
  16. Transfira para um prato de rocambole e sirva a seguir.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 5 ovos
    • 5 colheres (sopa) de açúcar
    • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 1/4 de xícara (chá) de leite morno
    • Manteiga e farinha de trigo (para untar)
    • 1 pote de Doce de Leite
Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp

Receitas Sugeridas...

174847000.jpg
Acha impossível fritar sem sujar o fogão? Então aprenda este truque e nunca mais terá que o limpar!

. Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil...

894822000.jpg
Seque a barriga com 2 colheres desta bebida durante 30 dias

. Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil...

b9ea56d611f8edcb01b204472919a908.jpg
Isto é o que acontece quando você bebe suco de abacaxi por um ano. O resultado é incrível!

Você ainda não sabe, mas o abacaxitemtalentosescondidos, que vão muito alémdo seu...

c86728154e6373684729e69905c2ba3c.jpg
Chris Flores conta como desmascarou grávida de Taubaté

Em entrevista ao apresentador Danilo Gentili, apresentadora diz que se negava a...

Deixe seu comentário

Receita do Dia: Recheio de Ninho Trufado

X