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Pizza Rocambole

Tipo: Massas

Pizza Rocambole

Modo de Preparo:

  • Dissolver o fermento e o açúcar no leite morno, acrescentar os outros ingredientes, deixar descansar por 10 minutos
  • Dividir em 2 partes
  • Passar o rolo de macarrão em cada parte
  • Espalhar molho de tomate (camada fina), cobrir com mussarela, presunto, azeitona, tomate, orégano
  • Enrolar como rocambole, passar gema
  • Polvilhar queijo parmesão ralado e oregano
  • Levar ao forno já aquecido por 30 a 40 minutos primeiro fraco depois forte.
  • Retirar e servir.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1/2 kg de farinha de trigo
    • 2 ovos
    • 2 tabletes de fermento para pão
    • 1 copo (americano) de leite morno
    • 1 xícara de chá de óleo
    • 1 colher de sopa de açúcar
    • 1 pitada de sal
    Recheio:
    • Molho de tomate
    • Mussarela
    • Presunto
    • Tomate
    • Azeitona
    • Orégano
    • Todos os ingredientes do recheio em quantidade desejada
    Para finalizar:
    • Gema para pincelar
    • Queijo parmesão ralado e orégano para polvilhar
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