Modo de Preparo:

• Numa vasilha misture todos os ingredientes na
• sequência acima.
• Ponha sobre uma superfície lisa e sove bastante
• até ficar uma massa lisa e brilhante. Não se
• preocupe, a massa é elástica e grudenta mesmo, mas não coloque mais farinha pois é essa textura quem confere maciez ao pãozinho depois de assado
• Volte a massa para a vasilha, cubra e deixe
• descansando por 30 minutos. Enquanto isso, Unte com margarina e polvilhe com farinha de trigo cerca de 4 assadeiras grandes. (Rendem 60
• pãezinhos!)
• Após os 30 minutos, forme os pãezinhos sempre com as mãos untadas com óleo e coloque na assadeira dando espaço entre eles pois após assado eles praticamente dobram de tamanho. Cubra e deixe descansar por mais 1 hora e meia
• Pré aqueça o forno e asse os pãezinhos em
• temperatura média de 12 a 15 minutos. O tempo de forno depende muito dofogão. Após 10 minutos, eu já ficava olhando como estava o fundo do pãozinho.
• O ponto correto de assado é quando o fundo está
• levemente dourada e em cima ainda bem branquinho.
• Retire do forno e ainda quentinho pincele
• margarina derretida e polvilhe queijo ralado
• Se quiser, pode recheá-lo antes de cobrir com a
• margarina e parmesão. Para o recheio faça um creme misturando: 1 xícara de leite, 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 gemaver vídeo sal e 1 colher de sopa de margarina. Leve ao fogo baixo até engrossar e por último junte 2 colheres de sopa de parmesão ralado e 1/2 xícara de creme de leite.
• Daí é só cortar o pãozinho ao meio, rechear e
• cobrir com a margarina+parmesão.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g